Dieta Przeciwgrzybiczna

​

Dieta Przeciwgrzybiczna : Za i przeciw

 

Dieta przeciwgrzybiczna jest to dieta stosowana od lat u osób mających problemy skórne ,zwłaszcza osoby z tak zwaną łojotokiem grzybicznym ( spokojnie choroba nie jest w żaden sposób zaraźliwa) spowodowania jest ona nie normowanym trybem życia jak i złą dietą i odżywianiem się. Powoduje ona częste problemy Jelitowe jak i pojawiają się objawy zaczerwienienia skórnego w miejscach pokrytym włosami - najczęściej na twarzy i głowie ( przypomina to łupież). W żadnym wypadku nie powinno się takich objawów bagatelizować - Poleca się spotkać z dermatologiem. Na tej stronie postaramy się opisać przeciw i za tej właśnie diety.

 

 

 

Produkty zabronione :

 

 

Cukier - we wszystkich postaciach, miód, dżem, produkty dla diabetyków, czekolada, cukierki, ciasta, torty, słodkie pieczywo - drożdżowe bułki, soki i napoje gazowane z cukrem, budynie itp.

 

Produkty z białej mąki : białe pieczywo, tosty, makaron, naleśniki, niektóre wędliny, pierogi, - również chleb z mąki mieszanej, zupy w proszku.

 

Drożdże : Wszystkie produkty ich zawierające.

 

Biały ryż : I wszystko co zawiera biały ryż.

 

Alkohol : słodkie wino, piwo - mocne trunki zwłaszcza z sokiem.

 

Słodkie Owoce : banany, winogrona, pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, morele, śliwki, gruszki, owoce suszone, kompoty.

 

Sery : pleśniowe, żółte

 

Majonez, ketchup, - Produkty fermentowane między innymi : Sos sojowy.

 

Soki : w kartonach i butelkach z cukrem.

 

Przyprawy wieloskładnikowe : np" Vegeta" - ziarenko smaku.

 

Wszystkie dania gotowe : przyrządzane metodami przemysłowymi, artykuły spożywcze, wysoko przetworzone.

 

 

 

Produkty dozwolone :

 

 

Ziemniaki : Młode ziemniaki i zwykłe ziemniaki.

 

Kasze, płatki owsiane, kukurydza (oprócz kasz pszennych)

 

Ryż : ciemny nie łuskany

 

Pieczywo : żytnie, orkiszowe na zakwasie, ryżowe.

 

Ryby: każde oprócz paluszek rybnych kupowanych w sklepie

 

Mięso : (z wyjątkiem wieprzowiny), wędliny drobiowe lub wołowe - najlepiej pieczone w domu

 

Jajka :

 

Warzywa : jedynym wymaganiem jest dobre przeżuwanie.

 

Kwaśne owoce : jabłka, grejpfruty, kiwi

 

Oliwa z oliwek : tłoczona na zimno

 

Ziarna : dyni, słonecznika.

 

Napoje : woda niegazowana, herbata (najlepiej ziołowa lub czarna słabo parzona) herbaty owocowe tylko jedno składnikowe, soki naturalne wyciskane z warzyw lub kwaśnych owoców.

 

Produkty mleczne : najlepiej jogurt naturalny z żywymi kulturami bakterii.

 

* Preferowane raczej produkty z mleka koziego, owczego niż krowiego - unikać mleka pasteryzowanego.

 

 

Oczyszczanie Jelit - (odtwarzanie zdrowej flory bakteryjnej)

 

Co powoduje rozchwianie flory bakteryjnej w naszych jelitach? ... Oczywiście głównymi powodami tych a nie innych problemów jest częste przyjmowanie lekarstw (szczególnie antybiotyków), spożywanie zbyt dużej ilości słodyczy zwłaszcza ciasta drożdżowego, mleka, a także nieprawidłowe łączenie produktów w potrawach, sprzyja zagnieżdżeniu się w przewodzie pokarmowym obcych mikroorganizmów - bakterii, grzybów itp. Te pasożyty wdzierają się do śluzówki dróg pokarmowych, toksyny te są przyczyną bólów głowy, różnego rodzaju alergii, angin i przeziębień - częstych też zapaleń oczu, pęcherza moczowego itp. Jednym słowem działalność tych nie potrzebnych bakterii w naszym organizmie czasem bywa zupełnie nie przewidywalna. Niszcząc zdrową mikroflorę, bakterie chorobotwórcze powodują dysbakteriozę (degeneracje zdrowej mikroflory jelita grubego) W walce z tymi "pasożytami" najlepszy jest czosnek.

 

" Dobrego po troszeczku"

 

Czosnek należy do naturalnych antybiotyków, w walce z którym w warunkach laboratoryjnych żadne pasożyty nie mają szans na przeżycie. Jest silnym lekiem stworzonym przez naturę i jak z każdym lekiem powinniśmy postępować ostrożnie stosując według ściśle określone dawki. Dlatego zalecana przeze mnie kuracja czosnkowa wymaga zużycia niewielkich ilości czosnku.

 

Wystarczająca dawka czosnku według mnie to 2-3 ząbki na tydzień i jako dodatek do surówek lub innych potraw. Natomiast kuracja lecznicza (odtwarzania zdrowej mikroflory jelit) wymaga większej jego dawki.

 

Technika przeprowadzenia kuracji jest prosta. Przez 2 tygodnie należy zjadać po 1 ząbku czosnku wieczorem, dwie godziny po kolacji. Czosnek należy jeść bez chleba, dobrze przeżuwać. W czasie jedzenia czosnku w jamie ustnej, przełyku i w żołądku pojawia się silne pieczenie. Trzeba pocierpieć, ponieważ sok czosnku "zabijając" bakterie chorobotwórcze, wchłania się w pojawiające się ranki, gdzie gnieździły się pasożyty. W czasie spożywania czosnku może wzmóc się bicie serca u osób z zaburzeniami układu krwionośnego. To naturalna reakcja, ponieważ czosnek to jedyny produkt zawierający rozpuszczony german, a ten pierwiastek wspaniale regeneruje i oczyszcza naczynia krwionośne. Tak więc chwilowe "niewygody" podczas jedzenia czosnku trzeba przecierpieć. Zapewniam Państwa, że zdrowie jest tego warte. Po zjedzeniu czosnku można przepłukać usta, myć zęby i przed snem zjeść jabłko lub wypić herbatę z cytryną i małą ilością miodu. Zapach czosnku zupełnie znika, jeśli pożuje się skórkę z cytryny, pomarańczy lub drobno posiekaną natkę pietruszki. Jeśli nie jesteście Państwo w stanie spożywać czosnku według opisanej wcześniej metody, można ząbek przekroić na pół i połykać jak tabletkę lub "schować" w kuleczce chleba, przeżuć i połknąć.

 

Sok z czosnku, jako lekarstwo był już wykorzystywany w Starożytnej Grecji, jeszcze przed naszą erą. Sok z czosnku pobudza apetyt, poprawia trawienie, pomaga przy wielu chorobach układu oddechowego, zapobiega przeziębieniu, likwiduje bóle głowy i bezsenność, posiada właściwości moczopędne, wykrztuśne i znieczulające (uśmierzające ból).

 

- Przy chronicznej bezsenności wystarczy pić przez kilka dni po 100g przegotowanej wody z dodatkiem łyżeczki miodu i soku z ząbka czosnku i pojawi się normalny sen.

 

- Przy silnym bólu zębów na nadgarstek lewej ręki należy położyć rozdrobniony na miazgę ząbek czosnku, zabandażować i ból ustanie.

 

Stwierdzono, że w czosnku znajdują się przynajmniej dwa naturalne antybiotyki, które są zdolne do niszczenia około 30 - tu rodzajów bakterii chorobotwórczych. Fiotycydy znajdujące się w czosnku całkowicie likwidują procesy gnilne i fermentacyjne w jelitach. A obecność w czosnku germanu czyni Go niezastąpionym w walce przeciwko schorzeniom serca i naczyń krwionośnych. Spożywanie soku z czosnku w ciągu 2 tygodni leczy z dysbakteriozy (zwyrodnienie mikroflory jelita grubego) na którą cierpi około 90 % dzieci i dorosłych.

 

W 1971r. dzięki wyprawie UNESCO, w jednym z tybetańskich klasztorów została znaleziona recepta "tzw: eliksiru młodości" (nalewki czosnkowej), która jest datowana na IV - V wiek przed naszą erą. Nalewka czosnkowa oczyszcza organizm z odkładającego się tłuszczu, wypłukuje nierozproszony wapń, gwałtownie poprawia przemianę materii, oczyszcza naczynia krwionośne, zapobiega zawałowi serca, likwiduje szum w głowie, poprawia wzrok, odmładza organizm.

 

Nalewka Czosnkowa :

 

35 dag obranego czosnku ( z nowych zbiorów) rozetrzeć i zmieszać z 200 ml czystego spirytusu. Szczelnie zamknąć i pozostawić w ciemnym i chłodnym miejscu.( ale nie do lodówki) na 10 dni. Następnie masę należy przecedzić, przelać do słoika i pozostawić w ciemnym miejscu na 4 dni. Teraz środek jest gotowy do użycia. Stosować według następującego schematu :

 

 

Dzień :     Śniadanie    Obiad     Kolacja

                               (ilość kropli)

 

1 dzień     1 kropla       2 krople   3 krople

2 dzień    4 krople       5 kropli    6 kropli

3 dzień    7 kropli        8 kropli    9 kropli

4 dzień    10 kropli     11 kropli   12 kropli

5 dzień    13 kropli     14 kropli   15 kropli

6 dzień    16 kropli     17 kropli   18 kropli

7 dzień    19 ktopli     20 kropli   21 kropli

8 dzień    22 kropli    23 kropli   24 kropli

9 dzień    25 kropli    25 kropli   25 kropli

10 dzień  25 kropli    25 kropli   25 kropli

11 dzień   25 kropli    25 kropli   25 kropli

 

Dalej należy pić po 25 kropli 3 razy dziennie dopóki się nie skończy nalewka. Każdą ilość kropli pić z 50 ml kwaśnego produktu mlecznego, najlepiej z kefirem lub jogurtem. Wiele osób nie lubi ostrego zapachu czosnku. Żeby go zlikwidować po zażyciu nalewki należy jeść natkę pietruszki lub jabłko itd.

 

Uwaga! : Kurację stosować nie częściej niż raz do roku.

 

2 Przepisy Kulinarne

 

 

* PIZZA

 

CIASTO:

 

* 40 dkg mąki żytniej

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 1 łyżka soli

* 15 dkg masła

* 2 jajka

 

Mąkę przesiać, do utworzonego zagłębienia wsypać proszek do pieczenia, sól, starte na płatki masło. Wbić jajka i wszystko zagnieść na jednolite ciasto. Ciasto owinąć wilgotną ściereczką i pozostawić w lodówce przynajmniej na 1 godzinę, po czym wyjąć i włożyć do formy do pizzy lub blachy ( dobrze wysmarowanej tłuszczem) Brzegi ciasta wywinąć ku górze. Wierzch nakłuć kilkakrotnie widelcem.

 

NADZIENIE:

 

* 30 dkg mielonego mięsa wołowego lub z indyka

* 15 - 20 dkg startej włoszczyzny

* 4 średniej wielkości pomidory

* 2 duże cebule (czerwone)

* zielona papryka

* 2- 3 ząbki czosnku

* sól

* pieprz

 

Na mało rozgrzany na patelni tłuszcz wrzucić starty lub wyciśnięty czosnek i chwilę podsmażyć, dodać mięso i mieszać by się rozdrobniło. Następnie dodać włoszczyznę, a kiedy nieco zmięknie wrzucić obrane ze skórki i pokrojone w ćwiartki pomidory. Całość smażyć do momentu, kiedy sok z pomidorów nieco odparuje i masa w miarę gęsta. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Następnie przełożyć do naczynia i postawić do przestygnięcia. Paprykę i cebulę pokroić i podsmażyć na patelni i również przestudzić. Do formy wyłożonej ciastem przełożyć masę mięsno warzywną, a na nią paprykę z cebulą. Jeśli ktoś nie może się powstrzymać można wierzch posypać startym serem, ale raczej tylko symbolicznie. Piec 15 - 20 min w temperaturze 180 stopni C.

 

 

MAJONEZ :

 

* 1 całe jajko sparzone wrzątkiem

* sól ( szczypta)

* czosnek (1 - 2 ząbki)

* sok z 1 cytryny

* zarnka gorczycy ( zamiast musztardy)

* koncentrat pomidorowy (około 1 łyżeczki)

* 0,5 szklanki oliwy z oliwek

 

Do wąskiego, wysokiego naczynia wbić jajko, dodać sól, ząbek czosnku, sok z cytryny, gorczycę, koncentrat lub w zależności od upodobań - chrzan, cebulę, koperek, zieloną pietruszkę i na końcu wlać oliwę. Przy użyciu blendera *( końcówka do miksowania jarzyn) miksować nie przerwanie do uzyskania majonezowo jednolitej konsystencji. Wskazane jest używanie miksera o wysokich obrotach.